Sosta Tre Santi Etna Carricante Brut DOC 2019 Magnum (cassetta di legno)
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con brillanti riflessi dorati.
Profumo: bouquet di grande freschezza e piacevolezza con richiami di fiori gialli e biancospino, aroma di lievito e note mielate.
Perlage: fine e persistente.
Gusto: grande freschezza, sapidità e piacevolezza, con ottima persistenza.
Perché ci piace
Da selezionate uve Carricante, coltivate ad alta quota su terreni vulcanici, nasce questo Brut metodo classico della collezione Sosta Tre Santi, che rimane in affinamento sui lieviti in bottiglia per circa 36 mesi. Il delicato perlage, l'eleganza dei profumi, la grande freschezza e mineralità ne fanno uno spumante ottimo sia come aperitivo sia a tutto pasto.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo; si abbina a mousse di mozzarella di bufala, torte salate, fiori di zucca ripieni in pastella, verdure in tempura, crudi di pesce, crostacei, fritture di mare e panelle siciliane.
