Nicosia Olio DOP Monti Iblei Bio cl 25 - campagna olearia 2024/2025
Bezeichnung
DOP MONTI IBLEI - VALLE DELL’IRMINIO
Vielzahl von Oliven
Moresca, Tonda iblea e Zaituna.
Füllmenge
0.25l
Preise
5 GOCCE BIBENDA E 2 FOGLIE GAMBERO ROSSO
GESCHMACKSNOTEN
Goldgelb mit grünen Reflexen. Leicht grünfruchtige Nase mit Noten von Tomate und Mandel. Harmonisch, mittelkräftig bitter und pikant, mit angenehmem Tomatennachhall.
WEIL ES UNS GEFÄLLT
Aus Olivenhainen in Contrada Bonincontro bei Vittoria auf etwa 200 Metern Höhe. Die Oliven werden im September von Hand geerntet und im kontinuierlichen Zweiphasenverfahren kalt extrahiert.
PAARUNGEN
Am besten roh; ideal zu feinen Salaten, gedämpftem Fisch, Rohkost, Meeresfrüchtesalaten und vielen mediterranen Gerichten.
