Contrada Monte Gorna Etna Bianco Biologico DOC 2023

Alla vista: Giallo paglierino con brillanti riflessi dorati.
Al naso: Complesso ed elegante con richiami di mela, pompelmo, biancospino e note mielate.
Al palato: Grande freschezza e mineralità con un peculiare retrogusto di anice

Ottimo con risotti ai crostacei, pesce al cartoccio o alla griglia, frittura di mare, fiori di zucca ripieni in pastella.

Prodotto da uve autoctone Carricante e Catarratto coltivate sui terreni ricchi di minerali di contrada Monte Gorna, a circa 700 metri sul versante sudorientale dell’Etna, questo bianco biologico dal carattere unico presenta un delizioso bouquet di mela, pompelmo, biancospino e miele. Al palato si avvertono una spiccata freschezza e una grande mineralità, con retrogusto di nocciola e un peculiare richiamo di anice sul finale. Complesso ed elegante, è ideale con risotti ai crostacei, piatti di pesce, fritture di mare e verdure in tempura..