Contrada Monte Gorna Vecchie Viti Etna Bianco DOC 2019

Leuchtendes Goldgelb. Komplexe und elegante Nase mit Kamille, Ginster, Birne, Quitte, Konditorcreme und Honig. Weich und elegant, harmonisch und mineralisch, von lebendiger Säure getragen und mit großem Reifepotenzial.

Wegen der langen Reifung und der ausgewählten Carricante-Trauben vom Monte Gorna, die zu 100% den charakteristischen mineralischen Ausdruck der südöstlichen Ätna-Flanke vermitteln.

Krustentiere, fettreicher Fisch, Ragout von weißem Fleisch, Wildbraten sowie Weich- und Weißschimmelkäse.